自製酸忌廉藍莓芝士蛋糕(附食譜)，果仁曲奇，齊賀媽媽生日

呢排真系好忙，成個月無寫blog咁制，哈哈…… 阿女上两星期考試，考完試我地全家一齊病，唉～真系惨，好在依家個個都好番好多，呢排真系好多人病……  大家要小心身體！ 上個月媽媽生日，我整佐個芝士蛋糕同媽媽一齊慶祝，個個都讚個芝士蛋糕好味，真開心！

芒果蛋系大嫂買的
酸忌廉藍莓芝士蛋糕系我整的 ^.^

         

我用大嫂ge光波爐焗曲奇俾大家吃

焗好了……果仁曲奇

好豐富ge晚餐，好好味～
辛苦晒大嫂！

酸忌廉藍莓芝士蛋糕食譜

餅底：

消化餅8塊，牛油5Og

芝士饀：

忌廉芝士500g，糖150g，酸忌廉120g，

雞蛋2隻， 藍莓醬 適量

做法：

1，消化餅整碎加入牛油，鋪在餅模底及用匙羹壓平，放雪櫃雪20分鐘，之後用錫紙包模底

3，180度預熱焗爐

4，忌廉芝士放軟加糖打至滑身，之後加酸忌廉拌勻，再加入雞蛋和藍莓醬再次拌勻

5，將芝士饀倒入已有餅底的蛋糕模上，坐水焗，用180度焗40分鐘右

6，放凉後要放入雪櫃存放，臨食前才加水果裝飾一下就可以了