2020年10月31日星期六

自家製韓國泡菜(附做法)

 早兩日放孖day,出佐元朗買餸,俾我見到d大白菜好大棵好靚,二不說買佐一棵,其實無諗住整泡菜的,突然醒起我之前整過泡白蘿蔔,酸辣的黎好爽脆我自己就鐘意食,但阿囡同阿仔就話泡白蘿蔔佢哋唔系咁鐘意,唔岩佢胃口,佢話無咁好食,不如你下次試整韓國泡菜,好喇反正我之前買佐d辣椒粉同魚露都仲有,雪櫃又有蘋果同南水梨,一於整個泡菜俾你倆姐弟食喇~ 我老公唔多好食泡菜的,哈哈,但我同對仔囡就好喜歡,我間唔中都有買「宗家府」泡莱返屋企食的,宗家府呢個牌子泡菜好味d,但佢買返屋企第一時間食系得個辣同咸味的,因為佢地包裝入面有脱氧劑阻止佢發酵,我地通常買返去開佐袋食小小先,之後放雪櫃等多2日再食會更好味,俾佢發酵多2日再食多佐陣酸味更加好食!

2020年10月30日星期五

蠔油雙菇栗子炆清遠雞

現時栗子當造,街市好多菜檔都有賣栗子,價格亦很便宜,已去一半硬壳的栗子2磅只是20蚊,我喜歡買已去一半壳仲有衣包住嘅栗子返屋企自己去皮,我個人認為咁樣嘅栗子味道香d,已去全去壳的栗子我亦有買過,感覺無咁好食,唔知人地去壳時會唔會加佐化學野落去,買有半壳栗子返屋企自己去衣其實好簡單的,就系煲好一煲滾水熄火將d半壳栗子倒落去,等d水無咁熱時就拎起栗子,細細力一啐就可以去佐d栗子衣同去埋另外d硬壳,真系好簡單!

2020年10月24日星期六

黑椒洋蔥吞拿魚火腿蛋包

 🌞醒晨早餐🤪 🧂🧅🐟🥩🥚🌮 🌮黑椒洋蔥吞拿魚火腿蛋包🌮 👩‍🍳自己做簡單足料又好味,💯每一啖都系吞拿魚,可以一次過整多小小用玻璃盒裝好,放雪櫃,食一星期都無問題的😊 💟呢個吞拿魚醬可以整三文治 其實用途都廣泛 😋仲可以做自制麭包饀料,配多士食,配梳打餅食,或者做吞拿魚撻,酥皮吞拿魚卷等等…… 💥街買果d吞拿魚好小,醬就超多,唔好食🥴

2020年10月13日星期二

颱風下的晚餐~

 🌀 颱風下的晚餐~  🍚🥢🥣  熱帶風暴浪卡襲港 🌀  我放假先黎挂8號風球🙈 一D風都無3號風球都不如🤫  我呢邊完全唔似打風😆 風平浪靜我樓下d樹郁都唔郁🙃 鮑魚西生菜 🥬 韓式辣醬焗雞鎚🐥  蒜蓉焗雞脾菇 🍄 台式肉燥🥩 淮山杞子茨實燉花膠🥣