2021年8月30日星期一

豉汁蒸粉腸,豬軟骨炆蘿蔔,蒜蓉炒青瓜

粉腸食得多,我多數買黎加埋豬潤瘦肉一齊煲粥食,我同老公都好鐘意食,但系拎黎蒸嘅話側系第一次,原來蒸粉腸味道系好正架,送飯食一流,我真系無諗過咁好食,蒸粉腸呢個餸我系小紅書果度學返黎嘅,超正呀……
粉腸洗乾淨切段拖一拖水,浪乾水份備用,之後調教個醬汁,醬汁做法系:(蒜蓉,薑蓉,蔥花)全部切碎,加入豆豉,豉油,蠔油,小許糖,生粉,全部拌勻,將2匙羹油用鑊煮熱之後淋落去醬汁上再拌匀,最後加入粉腸撈勻拎去大火蒸6分鐘,放小小蔥花系面,即可!

2021年8月26日星期四

花旗參石斛麥冬螺頭湯(附食譜)

 我咁大個囡第一次煲石斛湯,系我印象中我阿媽從未煲過石斛湯俾我飲,結婚咁耐我好似未見過奶奶煲石斛湯,我系藥材鋪好常到有石斛賣,但從未買過,今次系我第一次買同第一次煲,點解我會買呢?事原系咁嘅……某日我系Facebook見到「樓上」做特價,我見到佢介紹石斛嘅功效都唔錯,所以就買黎試一試,從未煲過所以上網搜尋佐石斛湯,好多都系介紹用花旗參麥冬加石斛黎煲,我見屋企有螺頭系度,一於放幾隻落去煲,煲完出黎呢個湯好好飲,好香螺味,加上我放佐d栗子落去,所以更加香甜,好正 ! 

2021年8月19日星期四

香草海帶綠豆沙

 好耐無煲過呢款糖水食了,突然相食就煲返一煲黎食吓先,我以前煲綠豆沙唔識得放臭草的,自從系B仔食過佢哋果綠豆沙覺得好食同香d先知系加佐臭草,臭草陣味好特別,我發覺加佐落去系正好多,今次加蔗糖落去中和下綠豆嘅寒涼,味道都好d!

2021年8月17日星期二

沙丁魚蛋沙律配竹炭黑芝麻法包👍

今日早餐,簡單豐富有營養之餘又美味,超正!竹炭黑芝麻法包我系尖沙咀Donki 買嘅 $15 一條 ,就咁食已經好好食,食落咸咸地之餘仲有陣芝麻香味,我建議買完返屋企200度烘佢3分鐘更加好食,烘完就會外脆肉軟,真系好好食😋

2021年8月13日星期五

豉油鵝,豬潤瘦肉枸杞湯,香煎牛扒

咁耐以黎第一次買冰鮮鵝黎煮,呢售鵝唔算大隻,但系好肥,肥得好緊要,驚唔系咁好食,所以先煮半隻試下先,煮完出黎味道好好,我覺得隻鵝系老佐d,因為我已特登煮耐一D架喇,但d肉都系好韌唔諗,枸杞亦系我第一次買黎滖湯,幾好飲,唔錯!

2021年8月9日星期一

醬燒金沙骨,蒜香豆乾炒浦瓜,炒飯

好耐無買金沙骨黎食,見街市d金沙骨幾靚就買d黎整吓燒排骨,太耐無食突然覺得好好味好正,甫瓜平時我見得多,但未買過黎食,今次系我第一次買黎煮,食落個感覺都幾特別,唔錯,再黎個簡單炒飯,搞掟,咁又一餐喇! 

2021年8月7日星期六

生煎冬菇蓮藕肉餅

 肉餅我相信大家都食過唔少,但系生煎冬菇蓮藕肉餅你食過未呢,生煎特別香口同特別好食,用慢火將外皮煎到香脆,真系好香好好味同埋有好多汁架,如果覺得煎野煩唔想煎,你亦可以選擇簡單d方法,就系直接拎肉餅放入碟,用大火蒸佢10分鐘就可以,一樣咁好食,只系無咁香口咁囉~ 

2021年8月3日星期二

我的新玩具⇒鋳鐵鍋,煎雞扒,蠔油蝦米炆節瓜

我嘅新玩具 ⇒ 鋳鐵鑊同煎扒坑紋鍋,睇佐好耐亦考慮佐好耐先買嘅,哈哈……呢d鋳鐵好鬼重架同埋要每次用完都要做返個保養,否則就好易生銹的,我上個月系淘寶買嘅,價錢合理唔貴,用了一段時間發覺佢哋非常之好用,完全唔痴底㗎,真系好重,重得好有份量,炒野好有鑊氣,佢哋系純生鐵黎嘅無涂層的,越用越鐘佢哋地,哈哈~