2016年10月31日星期一

豉汁榨菜臘腸肉片飯

我屋企個煮食爐系有埋煮飯功能的,但我由入伙到依家,今次都系第二次用佢黎煮飯咋,上次用佢黎煮過一次飯,都覺得佢煮出黎d飯好靚,昨日用佢煮有味飯,超正呀,煮出黎d飯真系好正粒粒分明,同煲仔飯一樣咁制,個煲佢完全唔痴飯架,如果想要有飯焦完全無問題,只要額外開火煲多5分鐘即有飯焦,用呢個煲黎煲飯系一粒飯都唔洗浪費!兩姐琴日話呢個飯好好味,好味過我平時煮果d多多聲笏,佢兩個竟然要添飯每人吃佐2碗飯,真系少見,可想而之呢個飯系幾咁正!

2016年10月30日星期日

糖不甩

今日突然心血來潮想食甜野,想煲糖水但又唔願郁,唯有整d簡單而唔需要太多時間嘅小食,打開廚櫃見有成分糯米粉未開過,一於黎個糖不甩,做法簡單又快又好味,整小小已經夠食,因為系糯米製造如果吃得多會好飽好制!我唔喜歡出街食糖不甩,因為街果d糖不甩整得一d都唔好食,d粉軟諗諗難食到暈,街食果d好多都系將d無餡湯圓煮好不起再加d糖粉花生碎芝麻碎咁樣俾你撈埋黎食,我超唔鐘意!我自己整嘅無餡湯圓仔系好煙韌的,用片糖水煮熟煮到收晒水不起加花生碎同蛋絲一齊食,超正,又香又甜又好味!正……兒時的味道,我細細個果時阿媽好常整俾我地食的!

2016年10月26日星期三

自家制XO醬

我對上一次整X0醬已經系2年前嘅事,之前整果d一早已經食晒,我一路都話整一直都話整返d放系度煮麵食時加d落去特別香特別好食,之但系我講就講佐成半年,但無實際行動去整,呵呵~ 真系講就天下無敵做就有心無力,上星期我終於的起心肝整佐喇……嘻嘻,今次我額外買佐d金華火腿切粒加埋落去整,更香更惹味,仲用佐奶奶自家種嘅指天椒去整,正……我放佐咁多指天椒出黎效果都唔系太過辣,連阿仔阿囡都食到!今次呢兩樽大大樽有排食……想知點整按一按這裏==> XO食譜  按完便可以參考我之的做法!份量是可加可减的隨意就可以,不一定要跟足,我自己都系隨意架咋!

2016年10月24日星期一

香辣滷肉燥蛋,火腿娃娃菜,上海肉燥麵

做家庭煮婦最煩就系日日要諗買咩餸煮咩餸,真系煩死人…… 我自己好喜歡買定d急凍餸同罐頭放系屋企以避不時之需,我姑奶黎過我屋企見到我冰箱都嚇一跳,佢話我一星期唔落街都餓唔死我地一家口,哈哈……確實如此,今次煮呢個肉燥d肉都系我平時用剩小小肉就放上冰霜,儲儲埋埋唔少早幾我執冰箱就執出好多,用冰鮮肉煮呢個肉燥最好,因為滷肉味道重所以用佢黎煮系最好的,煮完出黎味道效果同新鮮肉系無分別的,煮滷肉燥同時加埋d已熟去壳蛋一齊煮d蛋真系好好味的,吃剩的肉燥如短期內吃唔晒最好放返冰箱,又或者食麵時加d肉燥落去吃好正同好好食的!

2016年10月23日星期日

乾果仁方包 (紅苺,提子,芝麻,瓜子仁,合桃)【附食譜】

風球下的方包……因為上星期五系8號球,教育局宣布所有學校停課,我兩個小朋友亦唔洗返學,早幾日已經知道星期五可能打風,咁我星期四己經買了好幾日餸,外面横風横雨,無得落街,悶悶地搵佐部麵包機出黎整下包……我估我自己應該有大半年無整過包,我再唔拎部機出黎用一用,我諗我部麵包機就快變化石了,哈哈……

2016年10月17日星期一

校長燒肉

第一次同老公的好朋友到元朗校長燒肉度食韓燒 ~


紅蘿蔔椰子雪梨豬骨湯,香煎椒鹽三文魚,咖哩魚旦豬皮蘿蔔,金菇肥牛炒西芹

又煲清潤椰子雪梨湯……嘻嘻……昨日好似整多佐d餸,本身2個餸1個湯系夠晒食嘅,我見蘿蔔靚於是買佐d蘿蔔,同買佐小小豬皮,原本系第二日整的,但老公又話好想食咖哩魚蛋豬皮蘿蔔,我話第日煮,佢就話唔好喇不如依家煮埋佢喇,吃唔晒放雪櫃第二日食都得架,不停系咁講叫系咁叫我煮,煩死人……心諗返正豬皮蘿蔔隔餐再食都好好味,所以就煮埋佢,食剩放雪櫃!俾老公激死,煮好飯有飯佢唔食,又話想食生麵……叫我幫手煮……啍……我都費是理佢,最後佢自己煮佐~ 哈哈!

2016年10月7日星期五

鮮橙汁戚風蛋糕,香芋鮮奶戚風蛋糕

又黎戚風蛋糕,今次我試整新口味,首次試整橙味戚風,家人好喜歡仲話橙味比香芋味更加好食,其實我自己都好喜歡橙戚風,我加佐d橙皮碎落去蛋糕入面一齊焗令到個味道更清新!

2016年10月6日星期四

第一次同細佬剪頭髮

我第一次同細佬剪頭髮 , 我真的好大膽……已同老公第二次頭髮了, 哈哈!兩父子嘅頭都系我操刀的,還可以吧!


2016年10月5日星期三

南北杏川貝梨亁雪耳瘦肉湯

近呢一星期大家都應該感受到一早一晚凉佐小小,秋季比人嘅感覺系一個好舒服嘅季節,但有一樣唔好嘅野就系【乾】……佢系會令人皮膚乾燥同埋好易喉嚨乾涸同痕癢呢d情況出現,最易令人唔舒服,所以秋季最好就系煲一d清潤湯水或者吃d新鮮梨最好!見阿仔早幾日間唔中有兩聲咳,我拿拿林去買d野煲湯俾佢飲,為免佢越咳越利犀利……呢個湯入面嘅南北杏,川貝,虎乳靈芝系有止咳化痰功效的,而沙參,玉竹,雪梨乾,雪耳則有潤膚潤肺嘅功效,就算無咳嗽人士都可以煲呢款湯水黎飲架,碗湯味道清清地微甜,飲落好舒服好潤,好好飲架!另外我睇報紙都見到有介紹入秋潤肺湯水,我影低佐,系呢度同大家分享吓!

2016年10月3日星期一

老爺奶奶菜田,維記豬潤牛肉麵,星巴克咖啡

早幾日9月30日老公叫我同佢一齊陪老爺揸部車出去長沙灣放低俾人驗車,於是一早7點幾我同老公送完兩個小朋友返學之後就揸車出長沙灣,去到放低部車我地3個人去佐深水埗維記咖啡粉麵吃豬潤牛肉麵,我自己好喜歡吃呢間d豬潤牛肉麵,超足料,好正!吃飽之後去星巴克飲咖啡打發時間,11點左右已經收到電話話部車驗好,我地返去拎車再揸返部車返元朗菜田,我對上一次去奶奶菜田好似系1年前嘅事了,哈哈……今次菜田少佐好多菜,奶奶話之前打風搞到好多菜都唔要得,好幾塊田都再種過,我見有好多木瓜所以摘佐一個大嘅,老公話想食甘蔗,老爺就斬佐一條好大好粗嘅俾老公,條蔗好長好重仲好甜,但系佢d皮超硬,用牙咬唔到,一定要用刀批走d皮先食得我仲摘佐d指天椒同秋葵返屋企,奶奶仲俾佐一扎菜蕊我,收穫豐富,哈哈!