呢個燉檸檬一年四季都岩飲,可以一次過燉多d慢慢飲,有時喉嚨乾涸又或者有輕輕咳都可以做到舒緩作用嘅,呢個燉檸檬系超濃縮的,就咁不黎食都得,加水沖泡飲用,凍熱水都得,當然想功效好最好系用熱水沖喇!功效 :止咳,化痰,潤肺,理氣,滋潤喉嚨 ,記住我今日介紹呢個燉檸檬并非藥物,純粹是保健飲品 !
記錄一吓自己親手做過的餸菜 , 甜品 , 小食 等等..…… 等自己,家人和阿囡阿仔大個小小時候睇返,佢地細細嘅時候,媽咪整過d咩俾佢地食,等佢地同我自己都有個開心回憶,因人大佐會慢慢忘記一些小事情的! 為免這樣我唯有得閒之時便記錄吓 ^^ 【 自從阿囡阿仔升讀小學之後我就變得忙碌佐,少佐時間打理個Blog 好多時都系無打個食譜出黎.....請見諒……親愛嘅朋友們~ 如果你地要食譜嘅話請留言話我知,我睇到留言後會盡快回覆~~~ # 謙盈媽現時用fb睇野的時間都多嘅, 最快搵到我的方法係去fb搵我或者留言 , 睇到留言後我會盡快回覆~~~】
2021年11月26日星期五
2021年11月17日星期三
2021年11月14日星期日
2021年10月31日星期日
老公同事屋企打邊爐+蒸氣鍋
感覺好耐無打邊爐了,琴日老公同幾個好老友嘅同事話打邊爐,我就要返工嘅,放佐工就自己搭車去老公同事葵芳屋企,而老公阿仔阿女同另一同事就去荃灣買海鮮食材同處理海鮮,屋主老婆就買丸類同蔬菜,一路食野一路傾計,玩到12點幾先走,哈哈……返到屋企都1點幾了,嗱嗱林去冲涼訓覺(*^ω^*) 老公同小朋友繼續放假,而我就要返工嘅(*'へ'*)
2021年10月29日星期五
竹芋粉葛紅蘿蔔粟米栗子豬脷湯,蔥油豬脷,蠔油炒西芹
早幾日見到街市有竹芋賣,於是買佐3條,見d粉葛都好靚,細細條正常系好嫩,突然想食豬脷,一於一齊買埋返,今日放假就留系屋企煲吓湯,訓吓覺休息吓就算,無必要我系唔想落街的,依家好多時一次過買幾日餸,懶得日日去街市……
2021年10月26日星期二
2021年10月22日星期五
香芋臘味糯米飯
🍂🍂秋風起又系時候吃臘味喇😬今日整返一煲香芋臘味糯米飯食下先,一開飯煲盖就閒到香噴噴芋頭香味同臘味嘅香味味~ 有味飯真系好好食,臘味其實好隨意的,你喜歡咩臘味都可以放落去,我今次放臘鴨脾,瑶桂臘腸,香芋,粘米與糯米系2比1,糯米唔需要浸嘅,直接煲,同平時煮飯一樣,只系煮佐一半時間就放材料落去繼續煮到飯煲好,最後加小小煲仔飯豉油落去撈勻即可以食!
2021年10月15日星期五
2021年10月14日星期四
藍苺香蕉鬆餅,乳酪朱古力鬆餅
同一星期出現2個颱風🌀🌀⚡🌧🌩颱風【獅子山】完佐之後跟手又黎一個颱風【圓規】,勁呀~ 🤔幾時黎個榴槤颱風呢? 哈哈……
打風唔好周圍去,最好留系屋企整吓野食睇下電視訓下覺,咁就最好喇,😁今次整鬆餅唔洗打蛋器好方便嘅,全部野撈匀就搞掟,就系咁簡單😆預熱焗爐先,再200度焗15~20分鐘(視乎焗爐溫度而定)💥撈粉時記得輕力撈到無乾粉即可以👩🍳過度用力撈d粉會起麵筋到時個鬆餅就唔鬆軟架👌,😅今次無特定份量,我憑感覺🤣 亂咁黎,我幾驚失敗…點知又成功佐😅😛份量一包熱香餅粉,2小匙羹泡打粉,2只蛋,小小粟米油,3條香蕉壓成蓉,3份1盒奶,小小黄糖,藍梅乾適量 (其實可以唔加黄糖都可以)
2021年9月29日星期三
2021年9月25日星期六
沙參玉竹響螺頭雪梨雪耳西施骨湯
入秋很易出現皮膚乾燥喉嚨乾涸等……呢個時最好就煲返d滋潤湯水或糖水滋補一下 🍂今日介紹呢款湯水系秋季必飲湯水之一 🥣 滋潤養顏,潤肺,舒緩皮膚乾燥 ~ 此湯水香甜濃郁,好好飲架, 材料如下:西施骨,乾響螺頭,乾紅螺肉,新鮮雪梨,乾雪梨,沙參,玉竹,雪耳,海玉竹,百合,南北杏,無花果,陳皮 💥中醫有教秋季要食多d白色嘅食物,功效主要是滋潤為主!
2021年8月30日星期一
豉汁蒸粉腸,豬軟骨炆蘿蔔,蒜蓉炒青瓜
2021年8月26日星期四
花旗參石斛麥冬螺頭湯(附食譜)
我咁大個囡第一次煲石斛湯,系我印象中我阿媽從未煲過石斛湯俾我飲,結婚咁耐我好似未見過奶奶煲石斛湯,我系藥材鋪好常到有石斛賣,但從未買過,今次系我第一次買同第一次煲,點解我會買呢?事原系咁嘅……某日我系Facebook見到「樓上」做特價,我見到佢介紹石斛嘅功效都唔錯,所以就買黎試一試,從未煲過所以上網搜尋佐石斛湯,好多都系介紹用花旗參麥冬加石斛黎煲,我見屋企有螺頭系度,一於放幾隻落去煲,煲完出黎呢個湯好好飲,好香螺味,加上我放佐d栗子落去,所以更加香甜,好正 !
2021年8月19日星期四
香草海帶綠豆沙
好耐無煲過呢款糖水食了,突然相食就煲返一煲黎食吓先,我以前煲綠豆沙唔識得放臭草的,自從系B仔食過佢哋果綠豆沙覺得好食同香d先知系加佐臭草,臭草陣味好特別,我發覺加佐落去系正好多,今次加蔗糖落去中和下綠豆嘅寒涼,味道都好d!
2021年8月17日星期二
沙丁魚蛋沙律配竹炭黑芝麻法包👍
今日早餐,簡單豐富有營養之餘又美味,超正!竹炭黑芝麻法包我系尖沙咀Donki 買嘅 $15 一條 ,就咁食已經好好食,食落咸咸地之餘仲有陣芝麻香味,我建議買完返屋企200度烘佢3分鐘更加好食,烘完就會外脆肉軟,真系好好食😋
2021年8月13日星期五
豉油鵝,豬潤瘦肉枸杞湯,香煎牛扒
2021年8月9日星期一
醬燒金沙骨,蒜香豆乾炒浦瓜,炒飯
2021年8月7日星期六
生煎冬菇蓮藕肉餅
肉餅我相信大家都食過唔少,但系生煎冬菇蓮藕肉餅你食過未呢,生煎特別香口同特別好食,用慢火將外皮煎到香脆,真系好香好好味同埋有好多汁架,如果覺得煎野煩唔想煎,你亦可以選擇簡單d方法,就系直接拎肉餅放入碟,用大火蒸佢10分鐘就可以,一樣咁好食,只系無咁香口咁囉~
2021年8月3日星期二
我的新玩具⇒鋳鐵鍋,煎雞扒,蠔油蝦米炆節瓜
2021年7月16日星期五
2021年7月13日星期二
2021年7月8日星期四
藥膳瘦肉烏雞燉鹿尾巴
2021年7月6日星期二
2021年7月2日星期五
2021年6月22日星期二
2021年6月20日星期日
2021年6月14日星期一
2021年5月27日星期四
2021年5月24日星期一
2021年5月21日星期五
2021年5月10日星期一
2021年5月7日星期五
2021年4月28日星期三
2021年4月8日星期四
2021年3月26日星期五
香椿菜火腿炒蛋
🤪我真系大鄉里出城🙈人生中第一次買同第一次食😅😅買菜時見到呢d唔知道系乜東東🙄 於是問菜檔阿姨,佢話呢個系香椿呀8蚊1扎,功效好好架,唔系成日有的賣,你買扎返去试吓 之但系……我同菜檔阿姨講我從未試過呢d香椿喎,佢d葉紅色嘅系咩味道架,菜檔阿姨話系有香味嘅,好好食架,你買1扎返去試試,返去拖一拖水之後切碎用黎炒蛋,好香架! 我拖水時覺得d味道一般怕唔好食,於是去雪櫃拎兩塊火腿切碎佢放埋落去炒😆,炒蛋有火腿咁點都唔會難食得去邊度喇呱🤣🤣……食完之後我又唔覺得d香椿好香喎,哈哈~ ~ 一試無防🤭
2021年3月20日星期六
章魚丸子海鮮忌廉芝士白汁螺絲粉
2021年3月19日星期五
土伏伶粉葛去濕湯,XO帶子炒西蘭花,手撕雞
近日濕氣比較重……琴日朝早濕度好高有90%,令到整個人的身體容易攰和很易皮膚痕癢今日放假要煲返一煲去濕毒嘅湯水黎飲一飲,要趕走晒身體嘅濕氣同毒素先得,為佐增強去濕效果我額外加佐生熟薏米同花豆,花豆去濕功效好好!
👩🍳今次煲湯材料有以下呢d ⇒ 生熟薏米,赤小豆,扁豆,花豆,蜜棗,陳皮,新鮮土伏伶,鑽地老鼠,粉葛,豬踭肉
🫕豬踭肉和土伏伶,鑽地老鼠要拖一拖水,之後將所有材料洗乾淨,加水煲2~3小時,加食鹽調味即可 !
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2021年3月17日星期三
鎐柱滑雞粥
太耐無煲粥食,見有雞系雪櫃度一於拎半邊雞出黎即時煲粥做早餐食,阿仔同阿女唔食粥,所以今次煲得唔多粥,半煲就够晒我兩公婆食,因突然話煲粥關係所以無買油炸鬼,牛脷酥同炒麵,净系食粥就算,仲要系一人兩大碗,哈哈~ ~ 系咪覺得好誇張呢,真系一d都唔誇張架,我同老公真系一人食佐2大碗,我兩個真系好喜歡食粥架 ! 食完果吓真系好滿足同好飽,去完兩次廁所之後………好快又肚餓,因粥系易消化d !
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鎐柱滑雞粥 |
2021年3月9日星期二
2021年3月7日星期日
雙菇雲耳蒸滑雞(附食譜)
我大大話有年幾2年無用雲耳蒸過雞喇,前排系新北江買佐隻冰鮮黄油雞, 呢款黄油雞嘅肉質好好食,佢d肉唔系腍啤啤架,食落口好有咬口,系走地雞嘅質感,食落口完全系新鮮雞嘅質感好有雞味同甜味,推廣價55蚊一隻好抵食 ,果度嘅老闆話貨量唔多,賣晒就無,我有一次去買好早已經話賣晒,我今次系第二次去幫襯佢,今次一買就去買,仲買佐2隻添,一隻系老闆推介嘅黄油雞,已買過黎食好食再買,另一隻系麻香雞(老闆話呢款肉質更好),今次系用黄油雞,用佐半邊黎蒸,已經有一大碟喇,老公話好好食,其實上次買黎煮咖哩同煮雞酒,試過質地好好,所以今次用佢黎蒸,哈哈 ~ ~ 好好食 !
2021年3月3日星期三
香脆格仔餅
買佐呢包韓國熱香餅粉都好耐了,放系廚櫃一直無整,琴日放假執廚房櫃見到包粉,拎佢出黎玩吓,首次自制格仔餅,即整即食好正,脆卜卜 ,第一次玩呢個格仔餅模,好玩~ 又好食, 仲有一個模未試,冬甩模……下次拎佢出黎玩, 呢部機有3個模架,細細部機仔,唔阻地方,易收藏幾好,雙11時我系淘寶買的,100蚊左右好抵玩,哈哈 !
2021年2月23日星期二
李子柒柳州螺絲粉(加辣加臭版)
2021年2月20日星期六
2021年2月18日星期四
初七人日&初六昂平360行大運
今日系大年初七🎊我系呢度恭祝大家初七人日 🎂人人生日快樂~ 身體健康~萬事如意…… 😊早幾日初三大嫂問我有無咩節目,我答佢無呀,初三我要返工喎,初六先再放假,你系咪想搵我去玩,佢話我想你帶我去玩😅我話新年無咩地方好玩喎,最多去行吓大運上大佛果度吸吓靈氣咁囉,哈哈大笑~ 大嫂佢竟然話好喎,佢哋從未去過叫我帶隊,無問題~ 咁一於同佢哋去行吓大運……上到去買360票果度先知大佛維修,唉~ 真失策!
2021年2月12日星期五
2021牛年快樂
🥂2021🎉Happy🐮year🍻🎊
🎉恭喜發財🥰 大年初一 ✴
👩我在此恭㊗️大家及我嘅親朋好友系新一年👉身體健康,事事順利,笑口常開,心想事成,萬事如意,財源廣進,豐衣足食,百毒不侵,恭喜恭喜!!!💓💓💓😁😁😁💖💖💖🤗🤗🤗💞💞💞 一如以往每年一聚,老公d兄弟話要上黎拜年,同埋要食飯,所以我大年初一我又要煮大餐喇~ 早上煮多d,夜晚繼續食,年年有餘,哈哈…😊
2021年2月11日星期四
2021年2月7日星期日
鎐柱臘味蘿蔔糕 (更新 : 已加食譜)
呢兩日真系忙到不得了,要执屋之餘又要買野又要整糕,真得好攰,忙到連我自己喜歡食嘅芋頭糕都未得閒整……今年同往年一樣都系自己整,今次系有史以黎整得最多嘅一次,買佐11斤蘿蔔,用佐1包半粘米粉整,製成品有10個,每個有1斤多d,我覺得始終自己整點都比街買的好,自製一定足料些,味道亦會好一點,所以老公每年都問我整唔整蘿蔔糕,我每次都回答佢,你想吃我肯定會去做,看到她們吃得很開心的樣子,就算幾辛苦都是值得的!
2021年2月6日星期六
2021年2月4日星期四
2021年2月1日星期一
鰻魚炒飯
日式鰻魚炒飯,系我第一次炒呢個飯,味道真系唔錯,本身我對鰻魚真系一般般,但系我老公同阿細佬就好鐘意食嘅, 我見冰箱仲有幾條鰻魚(老公買嘅), 於是我拎佐1條黎炒飯俾佢哋食,佢哋話個個炒飯好食,我又試佐小小覺得唔錯,俾想像中好,拎鰻魚黎炒飯炒完出來我又覺得d鰻魚幾好味喎 ,可能系我自己親手炒嘅問題呱,哈哈……真系覺得特別好味 ! 如果叫我純粹食鰻魚,我食一啖就算,鰻魚我真系一般!