夏枯草黄豆羅漢果菊花茶(附食譜)

我覺得耐唔耐煲d凉茶俾小朋友飲系好ge，可以幫助佢地清下熱氣，病痛都少d，其實咁樣可以幫我慳錢架，

講真小朋友同去睇一次醫生真系唔平，衰極都要150蚊，

好ge醫生更加唔止呢個數喇！

今次呢個涼茶唔會話好涼，主要系清熱解肝燥，則是話平時食得熱氣野多，飲呢個涼茶系幾好 ^^

涼茶食譜：

材料：夏枯草，黃豆，羅漢果，金銀花，菊花

做法：除羅漢果，其餘所有材料浸洗乾淨

將所有材料放入不鏽銅金口籠加適量水煲25分鐘

# 1：如用明火則要煲1小時或以上

2：如屋企無不鏽鋼籠可以用魚湯袋或者不用任何東西直接放到煲內

3：煲呢個涼茶所有材料随意就可以，喜歡甜可以加少許片糖

( 我没有加片糖的，羅漢果本身有小小甜味！)

網上搵到ge 資料如下 : 

夏枯草黄豆水

http://hd.stheadline.com/dining/recipe_content.asp?rid=959&lang=cht

夏枯草黃豆豬脊骨湯做法介紹 

有治頭痛的功效 

 http://48.com.tw/html/zhongguosidacaixi/yuecaixi/duntang/kangfu/6800.html

夏枯草

夏枯草適合人群：
脾胃氣虛者慎服。
夏枯草食療作用：夏枯草味苦、辛，性寒；歸肝、膽經；清香散洩，可升可降；
具有清肝瀉火，解郁散結，消腫解毒；
主治頭痛眩暈，煩熱耳鳴，目赤羞明，目珠疼痛，脅肋脹痛，瘰疬癭瘤，乳癰，痄腮，癤腫，肝炎。
夏枯草做法指導：
1. 夏枯草能清洩肝火，為治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，常配菊花、石決明等同用；如肝虛目珠疼痛，至夜尤劇，可與當歸、白芍等配合應用。
2. 夏枯草能清肝火、散郁結，為治療瘰歷結核屬於痰火者一味常用藥物，長期服用有一定效果，臨床常配合玄參、貝母、連翹、牡蠣、昆布等同用。
3. 本品配以菊花、決明子，可清肝明目，治目赤腫痛、配以石決明、鉤籐，可平降肝陽，治頭痛、頭暈；配以玄參、貝母、牡蠣等品，可軟堅散結，治瘰歷結核。近年來臨床上又用於腫瘤。
4. 夏枯草忌鐵。

金銀花

1.園藝觀賞用：金銀花花冠夜間散發出清香，極適合栽培作為棚架遮蔭植物。有很高的觀賞價值。2.藥用：曬乾的花苞可泡茶，有解毒、退火、消炎的功效，是一種功效奇特的中藥材，可代茶飲。其莖、葉、花均可入藥，有生血、止渴、清熱、散風、解表等功效，是不可多得的消夏解渴良藥。嫩葉、花冠可當作野菜食用，食用前先滾燙去苦味，再炒食或煮湯。

　金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。

羅漢果

　為葫蘆科多年生宿根草質藤本植物，羅漢果的果實，又名漢果、拉漢果、青皮果、羅晃子、假苦瓜等。羅漢果可鮮吃，但常烘乾保存，是一種風味獨特的乾果。羅漢果形似雞卵，皮熟鮮果外皮呈綠色，經炭火烘乾後成褐紅色，有光澤，殘留少許茸毛，幹果皮薄而脆，果實表面呈黃白色，質鬆軟，似海綿狀。

　　羅漢果含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。

中醫藥學認為，羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。現代醫藥學研究發現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病；含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血症，改善肥胖者的形象。

菊花

　　祖國醫學認為高血壓與肝的活動密切相關。《本草綱目》中記載：菊能解除頭目風熱，有平肝明目之效。

肝臟的活動促進氣（生命能量）的迴圈、體液的迴圈和膽汁的分泌。如果肝臟功能惡化，則有眼易充血、眼花、發熱等症狀，熱量易積存身體上部。菊花對全身的氣流有很好的降氣作用（祛除體內充血及炎症的功能），有清熱解毒作用，尤其對血管出血引起的炎症更有療效。因此，對一些面赤、眼睛充血的高血壓患者最有效。

菊花還具有解熱、解毒、消炎、抗菌等功效，對感冒、發燒、畏寒、咽喉炎或扁桃體炎等引起的喉嚨痛、大腸菌及絲狀菌等也有效。另外，對臉或背上的癤子及粉刺也有顯著療效