牛油蛋撻皮:
材料:牛油70g,砂糖20g,蛋黄1隻,低粉120g
做法:牛油,砂糖拌勻加蛋黃再拌勻再加入低粉用手搓成粉團,放雪櫃雪30分鐘,系雪櫃拎出来壓平,用印模吸出蛋撻模大小,放入撻模按平佢,在撻皮上拮些窿窿,最後加入奶水8成滿,預熱焗爐200度焗20分鐘 。
奶水材料:鮮奶1盒,蛋白2隻,砂糖適量,雲呢拿油小許
奶水做法:所有材料攪拌好,過篩就可以
溫馨提一提:
想奶水更香可以將部分鮮奶可用忌廉或者花奶,
甜度自己控制,砂糖亦可以用練奶代替!
記錄一吓自己親手做過的餸菜 , 甜品 , 小食 等等..…… 等自己,家人和阿囡阿仔大個小小時候睇返,佢地細細嘅時候,媽咪整過d咩俾佢地食,等佢地同我自己都有個開心回憶,因人大佐會慢慢忘記一些小事情的! 為免這樣我唯有得閒之時便記錄吓 ^^ 【 自從阿囡阿仔升讀小學之後我就變得忙碌佐,少佐時間打理個Blog 好多時都系無打個食譜出黎.....請見諒……親愛嘅朋友們~ 如果你地要食譜嘅話請留言話我知,我睇到留言後會盡快回覆~~~ # 謙盈媽現時用fb睇野的時間都多嘅, 最快搵到我的方法係去fb搵我或者留言 , 睇到留言後我會盡快回覆~~~】
睇見都想食,我要一個,唔該,有無食譜,我都想試整
回覆刪除你一個……0K0K無問題,食譜轉頭寫出黎^^
刪除雖然燶咗D,但應該都幾好味呢:)
回覆刪除燶燶地好似葡撻,哈哈…… 味道唔錯,鮮奶蛋白好香,我同阿囡都好中意!
刪除你唔講, 我已為你想整焦糖蛋白蛋撻 :)
回覆刪除哈哈……系喎應該改名做焦糖蛋白蛋撻比較襯d ^^
刪除勁似萄撻耶
回覆刪除系呀…哈哈……
刪除係咪爐火太猛呀?
回覆刪除仲有一個星期咋,快啲玩盡佢呀!!
系呀~太大火加上我無睇火呀!哈哈……
刪除真系要玩盡佢~玩埋呢個星期(╯з╰)又要收拾心情……湊返學接放學囉~煩…… 呀!