氣炸栗子

 😆今晚氣炸栗子🌰又幾好食喎😋買佐1磅栗子自己去壳天日煲湯，剩返半磅就貪得意試吓用氣炸鍋炸佢，哈哈……出黎效果又唔錯喎，就系乾佐小小姐，下次唔好炸咁耐，炸得耐有d乾😅需則系咁但阿女同阿仔都話好好食，食落好香甜👍炸完d栗子完全唔痴壳非常好👏  👩‍🍳做法超級簡單.……👩‍🍳系個栗子頭位置用刀個細細嘅十字，放入熱水拖一拖水(2分鐘)，拎上黎加小小油加小小糖撈匀，氣炸15分鐘(其實10分鐘己足夠了)

氣炸雲吞

第一次玩炸雲吞😅幾好味唔錯😋我岩岩炸完雞亦見個底有好多油，我貪方便用匙羹"不"起小小油揸返落雲吞表面之後拎去炸🤣 第一張相左邊雲吞有揸油，右手邊果粒無揸油，揸佐雞亦油去炸，系脆d同埋香口d👍比較正😍👩‍🍳👩‍🍳先180度炸8分鐘，反轉再炸多8分鐘，咁就食得😋雲吞我系元朗食雲吞麵嘅地方買嘅😊

黑糯米雞酒，自家釀制黑糯米酒(附做法) , 氣炸小春雞

今日介紹吓補身野……佢就系雞酒喇，事原系我琴日系廚櫃揾檸檬醋裝d俾我同事試的時候我見到隔離放佐黑糯米酒，我又忍唔住裝佐d黑糯米酒同渣俾我同事試，哈哈，我喜歡同人分享我的製成品! 講返正題先，其實之前天凍果時我煮過好幾次雞酒飲，原來系我無系呢度記錄低同埋無同大家分享……

甜酸排骨，元茜咸蛋肉片冬瓜湯，鮮菠蘿

疫情開始在到依家我地無出過街食飯，日日系屋企煮，一系我煮一系我老爺煮，我老公好小煮的，佢煮親多數系煮麵，嘻嘻… 如果我同老公都返工就系我老爺過我屋企幫手睇住我兩個小朋友同埋幫手煮餐飯咁樣，但我d仔囡由細到大都系我自己一手一腳湊大的，食慣我煮嘅餸菜，依家我要返工，變佐佢地要食爺爺焣嘅餸菜，兩姐弟同我講爺爺煮d餸有d唔岩佢地口味，因為咁樣，我依家好多時返工前都早d起身整定d餸放雪櫃，等爺爺拎出黎蒸一蒸，煮一煮，叮一叮返熱佢，叫爺爺净系灼d菜或者炒碟瓜再煲個百飯咁就可以食，咁樣做我需然系辛苦佐，但爺爺就舒服d唔洗做咁多野，同埋阿仔阿囡都開心d繼續可以食到我嘅餸!

今日整呢個系細佬最鐘意嘅餸叫甜酸排骨，我地出親街食飯，細佬多數會點甜酸排骨或咕嚕肉的，細佬系食肉獸來的，哈哈......今次整甜酸排骨我系買現成包裝醬汁的，我系第一次買呢款甜酸排骨醬，原來佢嘅味道都唔錯，下次可以再買!

鹽焗烏頭魚(附食譜) ，氣炸蝦丸， 腐乳通菜

😋今晚整鹽焗烏頭魚🐟🐟🐟簡單易整又鮮味，好正架 , 就算唔識煮飯嘅人都識整，真系毫無難道的，最緊要系買烏頭魚果時記得記得叫人🙅‍♀️唔好打魚鱗，魚鱗系焗果時的作用系隔住d鹽同鎖住d油分同水分流失的，所以一定唔好打鱗! 超級簡單咁焗條魚，真係快靚正, 用鹽黎焗熟d魚肉好鮮甜架，同埋呢款魚唔多細骨，岩我食，識我嘅人都知我細個試過哽骨，之後就怕佐食魚，同唔多喜歡食新鮮魚的，哈哈~  需則我唔食魚，但我都要間唔中會買魚整俾小朋友食嘅!

氣炸蕃薯

自從有佐個氣炸鍋之後，我就買多佐蕃薯放系屋企做後備，一想食就可以焗小小黎食，氣炸爐細細部焗蕃薯俾起用焗爐焗更加快同慳時間，如果我用焗爐焗4條蕃薯我覺得好浪費電同地埋唔化算，我今次一次過買佐3款蕃薯，價錢大家都一樣10蚊一磅，3款都甜嘅，但甜度同質感就3款都唔同，我自己比較鐘意越南種植日本蕃薯同一點紅多d，阿囡最喜歡食中間果款就系越南種植嘅日本蕃薯🍠呢款系特別香甜嘅👍其他果d佢唔食😑

最前: 中國七里香蕃薯
中間: 越南種植日本蕃薯
右邊: 中國一點紅蕃薯

氣炸一口西多士 (附做法)

下午茶時間又到喇~ 我今日整氣炸一口西多士，做法簡單又好食，上星期阿囡已經整過，我今日得閒又再整，方便食我直頭切晒細細舊，整好再加d練奶上去真系好好食!

氣炸椒鹽四季豆，粟米肉粒

實在太耐無打理我個blog了~ 呢排多佐空閒時間出黎，我真系要多返d上黎記錄返同分享吓我煮嘅餸菜至得~~ 近排我愛上了玩氣炸食物，哈哈🤭 試過氣炸過雞亦，雞脾，金沙骨等等…之類嘅食物，今日介紹吓我阿囡阿仔都好喜歡食嘅餸菜，就呢個氣炸椒鹽四季豆，簡單得黎又好味，我自己都好喜歡食😋仲有仲有粟米肉粒，呢個餸用黎配飯食真系超級正架👍