雙重芝士棉花蛋糕(附食譜)

好耐無整蛋糕喇，今朝系冰霜揾野揾到一舊仔忌廉芝士……見下午得閒就拎佢黎整棉花蛋糕…… 呢款蛋糕質感好好， 呢款蛋糕內部組織好靚，拎上手就感覺到好濕潤，好軟，好香， 食落口好軟棉棉，好正!……可惜太小芝士，哈哈~ 所以芝士味唔夠濃~

雙重芝士棉花蛋糕食譜

材料:  

雞蛋6隻，低粉80克，砂糖60克，鮮奶80克，

粟米油50克，忌廉芝士40克，碎芝士適量，白醋2滴

做法:

1 先將蛋黄與蛋白分開，蛋黄加入鮮奶拌勻

2 粟米油放落平底鑊加至微熱之後熄火放入已篩的低粉拌匀

3 將步驟2放入步驟1裏面攪匀再加入忌廉芝士拌至幼滑

4蛋白加入白醋打至起泡再加入砂糖打至企身

5 將蛋白霜與步驟3以切拌方法拌匀及放上碎芝士

6 預熱焗爐160度，將已拌匀的麵糊倒入一個9吋方形模入面，入爐前鄧兩吓目的鄧走大氣泡，160度坐水焗35分鐘即可!

#喜歡甜d嘅朋友仔自已加多d糖亦可以