2016年12月12日星期一

豉椒榨菜木耳肉絲臘腸飯(附食譜),南北杏青欖桔餅瘦肉湯,菜蕊

簡單又美味,快靚正……我煮親呢款煲仔飯2姐弟都要添飯,人仔細細嘅兩姐弟要食2碗飯,哈哈……細佬食佐兩啖飯話今晚d飯有小小辣,問我做咩要加辣椒落去,我話加小小辣椒片落去好味d,細佬話:媽咪你下次要食辣唔該你煮好先將辣椒片加落自己個碗度,唔好一早加,我唔得食辣,我即答系嘅系嘅……我下次加落自己碗度,細佬對唔住呀!家姐知我俾細佬話系咁笑我-_-#  家姐真系衰…… 家姐食得辣就同細佬講d飯都唔系好辣,微微辣之嘛,之後細佬又話家姐,你同媽咪都食得辣更系話好味唔辣喇,你明知我唔食得辣,你就同媽咪一齊蝦我……哼! 我聽完細佬講野之後都忍唔住笑,哈哈~ 
另外今晚我煲佐小小止咳湯俾細佬飲,南北杏青欖桔餅瘦肉湯,衰仔呢兩日系咁咳,叫佢唔好食咁多糖,系都唔聽我講,搞到自己系咁咳,煩死人……









豉椒肉絲榨菜木耳絲臘腸飯做法都好簡單:先切好d肉絲同臘腸,再拍一粒蒜頭切成蒜蓉,豆豉洗乾淨,之後加調味去醃肉,用1匙羹紹興酒,半匙羹鹽,小許胡椒粉,1匙羹生粉,2匙羹水,1匙羹乾辣椒片,小許粟米油,蒜蓉豆豉全部材料撈匀,最後加一包即食榨菜木耳絲落去再撈勻就可以,屋企無我呢款煲的話(可改用電飯煲或瓦煲)都可以做到,洗好d米加適量水按制煲飯,煲5分鐘後就加已醃好嘅肉同臘腸落去繼續煲至飯好為止!

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