呢款香蔥火腿卷用直接法,做出黎嘅效果都唔錯,當日食就好軟熟,如果隔夜就無咁軟,一定要焗返熱先會軟,但用低温發酵做出黎嘅包隔夜再食唔焗返熱吃都一樣軟,所以我暫時都系比較喜歡用低溫發酵麵種黎整麵包!
記錄一吓自己親手做過的餸菜 , 甜品 , 小食 等等..…… 等自己,家人和阿囡阿仔大個小小時候睇返,佢地細細嘅時候,媽咪整過d咩俾佢地食,等佢地同我自己都有個開心回憶,因人大佐會慢慢忘記一些小事情的! 為免這樣我唯有得閒之時便記錄吓 ^^ 【 自從阿囡阿仔升讀小學之後我就變得忙碌佐,少佐時間打理個Blog 好多時都系無打個食譜出黎.....請見諒……親愛嘅朋友們~ 如果你地要食譜嘅話請留言話我知,我睇到留言後會盡快回覆~~~ # 謙盈媽現時用fb睇野的時間都多嘅, 最快搵到我的方法係去fb搵我或者留言 , 睇到留言後我會盡快回覆~~~】
低温發酵真係好好~~我係佢嘅忠實支持者!
回覆刪除我都好鐘意低温發酵,有時阿囡突然話想食飽,我雖有用最直接方法黎整包
刪除低溫發酵過夜仲可以慳唔少時間呀!
回覆刪除系呀
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