2015年6月4日星期四

蒜香黄金蝦,冬瓜粟米芫茜蛋白肉片湯,蒜茸豆豉蒸豬肉,自家釀梅洒(2O13年浸)

今晚的晚餐,清雪櫃是也,哈哈……呢盒蝦系新年買架,嘻嘻(^_-)…… d肉同埋蔬菜都系早幾日買的,所以今晚清一清個雪櫃!今日净系買佐2隻咸蛋咁大把,2隻咸蛋就可以整2款菜式,咸蛋黃就整蒜香黄金蝦,咸蛋白就滾冬瓜湯,呢d天氣我最鐘意滾瓜菜湯,有啖湯消下暑真系好鬼正架!老公今日放假,所以整返杯冰凍梅洒嘆下……hehe(^e^)



d蝦事煎香两面及煎香蒜茸
用牛油慢火炒香咸蛋黄

放蒜茸及蝦落鑊撈匀即可

上碟喇










5 則留言 :

  1. 一鹹蛋兩味,掂呀!

    好羨慕你哋可以飲到瓜菜滾湯呢!

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    1. 你完全唔可以飲瓜菜滾湯呀?

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    2. 菜湯就多數唔得喇,萬試萬靈,但早幾日灼莧菜時,因為想莧菜好味啲,用咗一半水、一半上湯加大量蒜頭同薑,之後試吓飲又好彩無事,但真係唔敢試太多囉,我估冬天就應該實中招喇!至於瓜我估好啲喇,無菜咁涼,不過我都只係夠膽用冬瓜同節瓜咋,但都真係少之又少,都係主要煲湯多。

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  2. 嘆冰凍嘅梅酒,係您辛勞的獎勵吧,哈哈!

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