迷你果仁曲奇

前排盈盈表姐打電話俾我話放暑假想過我度跟我學整曲奇，我話oK無問題，跟住我上星期19號過我媽媽屋企吃飯的，果朝晨咁早醒佐又訓唔著，所以又入廚房揾野做，結果做佐呢個簡單曲奇，過媽媽度果時順便拎俾表姐佢地食！呢款曲奇我都系第一次整，做法都算簡單，外型都幾的色，製成品够晒鬆化，但系我同表哥，大嫂都覺得一般，呢款曲奇吃完個口好似有好多粉咁，我估系粟粉多ge關係，但系表姐同盈盈，謙謙同大表哥佢地又話好好食喎，唔覺食完個嘴無粉喎，哈哈……個個人口味唔同，有人好鐘意食，又有人覺得一般！

食譜：(份量30塊迷你曲奇 )

材料：無鹽牛油50g，糖粉25g，低粉50g，粟粉50g，熟蛋黄1個，果仁適量

做法：1:低粉粟粉過篩2次，熟蛋黃壓爛過篩，

2:牛油加糖粉用電動打蛋器打至乳白色，

3:加入蛋黃拌勻成一舊粉團，

4:將粉團初成湯圓仔形狀，

5:用手指輕輕一按再加果仁即可，

6:預熱焗爐180度,焗15分鐘左右，放凉即可享用！