酥皮杏仁條(附食譜)

原來自己整杏仁條系咁易，之前想食多數去美心或者餅店買，但系佢地越賣越貴，所以我都好耐無買黎吃，之前謙謙同學媽都整過請我食，但我覺得佢整得唔脆，我唔知佢點整亦無叫佢教我整，早2個星期我買佐一盒酥皮打算暑假期間用黎整酥皮蛋撻，咁岩盈盈放暑假前要去屯門做牙科保健，之前記得我朋友話新噓個度有間叫錦記糧油店賣的野好便，我去果度行完一輪就揀佐杏仁片，佢半磅30蚊咋，相比烘焙店平好多，所以買佐1包杏仁片，酥皮杏仁條做法簡單又好味！

食譜

材料：急凍酥皮，蛋白，糖粉，杏仁片

(所有份量都隨意就可以)

做法：

1：一隻蛋白加糖粉用手動打蛋器或者電動打蛋器打匀

2：急凍酥皮從冰箱拎出黎切長條型

3：將蛋白箱搽在急凍酥皮上再放上杏仁片

4：預熱焗爐180度焗20分鐘

(每個焗爐的爐温都有可能唔同，

焗緊的時候最緊要留意住)

※烘焙店老闆娘話整酥皮杏仁條係唔須要系酥皮上吉隆隆

用2塊急凍酥皮就可以整到咁多……^^

第一塊急凍酥皮系我自己一個人整得，整完好攰，第2塊酥皮我切好形狀之後就全程俾盈盈整，盈盈真系我ge得力助手，哈哈……盈盈好抵錫！