牛油練奶杏仁包，芝麻香葱火腿包(附食譜)

今日我整佐d自家製無添加包包俾两姐弟下午茶時吃，我一心諗住佢两個會好中意食練奶包，因為練奶包甜甜都幾香，我估佢地中意食，最終佢两個一人拎一個練奶包吃佐小小就放低唔食，叫我俾火腿包佢地食，食完一個仲話要食多一個，我話：練奶包唔好食咩？佢两個話：練奶包唔系咁好食，火腿包好食好多，好似葱油餅，好好味！

哈哈……好似葱油餅，唉……俾佢地激死！

講真我都系覺得火腿包好味好多^O^

盈盈話好鐘意芝麻香葱火腿包

食譜來自：我系圖書館借的書 <專業麵包製作> 

食譜：

麵團材料：高粉200g，砂糖30g，奶粉6g，酵母3g，水100g，牛油25g，蛋液30g，食鹽1g

火腿葱餡料：火腿，葱，雞粉，麻油

(適量，所有材料拌勻即可)

掃面料：蛋液，白芝麻

做法：1：將濕材料放入麵包機(除牛油)之後放乾材料，按開始，25分鐘後就加牛油直至攪拌完及發酵完畢

2：將已發酵的麵團取出排氣及分割8等份，鬆弛10分鐘

3：將麵團拍扁拉長，把空氣拍出

4：均勻地放上火腿葱饀

5：由上而下開始捲至尾

6：用刀切成3份蓋上保鮮紙作最後發酵約3O分鐘

7：發酵完畢掃上蛋液，撒上芝麻

8：預熱焗爐190度焗15分鐘左右。

# 我將上面的麵團一開二，一半做了練奶包，

奶油醬：牛油15g，練奶15g (拌勻即可)

包面裝飾：杏仁片，防潮糖粉

練奶包做法：

1：將已發酵麵團排氣，鬆弛10分鐘，

2：將成舊麵團輾薄涂上奶油醬，

3：切成細小的正方型就可以，

4：作最後發酵約3O分鐘，

5：預熱焗爐190度焗15分鐘左右。