洋蔥豬扒炒滑蛋

一排無買豬扒整黎食 , 突然又想食喇 ,
整返一個簡單洋蔥豬扒食下先得 ,
我煎緊豬扒ge時候阿囡走埋黎同我講,
媽咪一陣炒滑蛋俾我吃得唔得 ,
我話更係得喇 !



炒好滑蛋 , 吃得飯果時我見d洋蔥豬扒有d凍,
於是開鑊炒佢幾炒先 , 等洋蔥豬扒熱d好味d ,
跟住順手拎埋個炒滑蛋放埋落去一齊炒幾炒 ,炒完 , 
d蛋吸佐一d洋蔥豬扒ge汁 , 又幾好味喎~
阿囡話今日d炒蛋好味過平時果d喎 , 嘻......







原本係洋蔥豬扒黎ge ,
突然變佐做洋蔥豬扒炒滑蛋 .








洋蔥豬扒食譜 : 

材料 : 洋蔥一個切條  ， 梅頭豬扒3塊

醃料 : 生抽 , 酒 , 鹽 , 糖 , 粟粉 , 麻油 , 胡椒粉 <--(全部都少許)

調味料 : 水 , 生抽 , 糖 

做法 :

• 梅頭豬扒洗凈 , 抹乾水份,
• 用刀背拍鬆 , 加入醃料拌勻 , 醃20分鐘左右 , 備用 ,
• 燒熱油約2湯匙 , 以半煎炸方式將梅頭豬扒煎至兩面金黃色 ,
• 盛起豬扒 , 將佢切粗條待用 ,
• 再燒熱油1湯匙 , 炒香洋蔥 , 炒至軟身至微黃 ,
• 加埋調味料及梅頭豬扒 ,  
• 炒至汁料收乾 , 即可上碟 , 趁熱食 .